黄曲霉毒素是一类真菌（主要是黄曲霉和寄生曲霉）代谢的有毒产物，主要存在于谷物，坚果，棉籽以及一些与人类血液，动物饲料相关的产品中。黄曲霉毒素以AFB1、AFB2、AFG1和AFG2这四种毒素为主，黄曲霉毒素总量一般是指这四种毒素的总量。它们是I类致癌物，被证明对人和动物的肝脏、肾脏等组织和器官具有很大的危害，是一类毒性很强的致癌物质。因此，必须对其进行及时检测监控，目前主要的检测手段是高效液相色谱法。（HPLC）
本产品是基于免疫竞争法检测原理建立的一种快速准确提取净化样品中的黄曲霉总量方法。它具有简单、快速，无需特殊仪器设备等优势。 

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